توصلت دراسة بريطانية حديثة إلى أن شرب عصير التوت (Blueberry) يوميا يمكن أن يحسن وظائف المخ الإدراكية والمعرفية لدى كبار السن. وأجرى الدراسة باحثون بجامعة إكستر البريطانية، ونشرت في دورية "علم وظائف الأعضاء التطبيقية والتغذية والأيض".

وشملت الدراسة 26 من الأشخاص الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و77 عاما، حيث تناول 12 منهم 30 مليلتر من عصير التوت المركّز يوميا أو ما يوازي 230 غراما من التوت، بينما تناول 14 آخرون دواء وهميا.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين شربوا عصير التوت يوميا تحسنت لديهم الوظائف الإدراكية وزاد لديهم تدفق الدم إلى الدماغ، وسجلوا نتائج جيدة أثناء تأدية الاختبارات المعرفية، مقارنة مع من تناولوا دواء وهميا.

وعن السبب في ذلك، قال الباحثون إن التوت غني بمركبات "الفلافونويد"، التي بها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وتؤدي إلى تحسين وظائف الإدراك والمعرفة التي تتراجع نتيجة التقدم في السن.