خبراء تغذية ألمان يقدمون نصائح لتحضير وجبات الإفطار والسحور الرمضانية

أربعاء, 06/04/2022 - 10:14

يشكو البعض من المشاكل الصحية و زيادة الوزن خلال شهر رمضان نظرا لاختلاف طبيعة التغذية وأوقاتها في هذا الشهر.

وقدم خبراء صحة ألمان بعض النصائح لصيام صحي ولتغذية سليمة ومتوازنة.

وحسب هؤلاء الخبراء تكمن المشكلة في تناول وجبة كبيرة من الإفطار وخاصة تلك المليئة بالتوابل مماقد يسبب آلاما وحرقة في المعدة ومشاكل في الهضم، كما أن تناول الحلويات بصورة كبيرة يسبب هو الآخر مشاكل صحية وزيادة في الوزن. 

ولذلك ينصح خبراء موقع "غيسوندهايت" الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية، بتجنب تناول بعض المواد الغذائية وتنظيم المواد الغذائية المتناولة في وجبتي الإفطار والسحور.

 

وجبة السحور
وتعتبر هي الوجبة الغذائية الرئيسية ويجب أن تكون مليئة بالفيتامينات والمواد الغذائية الضرورية التي تجعل الإنسان يصوم يومه دون مشاكل صحية. 

كما يجب أن تحتوي وجبة السحور على السكريات والنشويات التي تزود الجسم بالطاقة وتجعله لا يشعر بالجوع، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تساعد في دفع الغذاء داخل الجهاز الهضمي.

وهذه بعض المواد الغذائية المناسبة لوجبة السحور:
· الخبز من القمح والخبز الأسمر
· البقوليات وخاصة العدس
· النشويات بطيئة الامتصاص كالأرز أو البرغل والرقائق
· الحليب ومشتقاته

 

وجبة الإفطار

وجبة الإفطار التقليدية تبدأ بتناول التمر الذي يزود الجسم بالسكريات التي يفقدها خلال اليوم، بالإضافة إلى المواد الغذائية المتنوعة.

ومن المناسب أن تكون وجبة الإفطار هكذا
· النشويات، كالأرز أو المعكرونة أو البطاطس أو البرغل
· اللحوم، مثل اللحم الأحمر أو الدجاج أو السمك
· الخضار المطبوخة
· شرب كميات مناسبة من الماء وعلى أوقات متفرقة
· شرب المشروبات الباردة والحارة، كالشاي، يمكنه تعويض الجسم عما فقده من السوائل أثناء اليوم.

أما الأشياء التي لا ينصح بتناولها أو يجب الإقلال منها في شهر رمضان فهي الحلويات والسكريات، وخاصة بعد الفطور لتفادي أية زيادة في الوزن ولتجنب أمراض القلب والشرايين.

 وينصح خبراء التغذية الألمان بتجنب الجلوس أو النوم بعد الإفطار، وبدلا عن ذلك ينصح بالمشي لمدة ساعتين على الأقل بعد الإفطار لتسهيل عميلة هضم الغذاء.

 

المصدر: DW

تصفح أيضا...